水果的化学处理方法是什么(水果化学的作用)

水果化学处理是指使用化学处理来改善水果以提高其储存和保存能力的辅助措施。即抑制或防止水蒸发,呼吸,成熟,衰老,各种感染性疾病和生理疾病。遵守食物卫生方法。

  水果化学处理功能和方法1.抑制性蒸发:含氧基乙二醇(烷基)酒精通常用于含氧基乙二醇(OED)中。它最初是一种抑制稻田蒸发并提高水温的物质。例如,为了保存水果,1至3%成熟。收获前将樱桃浸泡在0.5%的溶液中,这可以在短期内防止体重减轻。此外,还有硅酸盐,塑料,膜,膜和毛孔。

  2.延迟衰老:一种抑制衰老过程的物质:①细胞兴奋蛋白景瓷在线粉彩倚天行情分析系统。环鸣碱(BA)可以抑制核糖核酸(RNA)降解叶绿素,增加蛋白质的合成,并保持较高的蛋白质水平。脱落蛋白质水平,延长水果保存期。在延长储存期或在高温下存储时,这种效果更为明显。绿色和减轻体重。但是苯基性腺对草莓的绿化几乎没有影响。gentlecin.terlecin可以降低呼吸强度,延迟呼吸系统的峰值,延迟叶绿素降解并抑制成熟度。梨上的成熟度,因为化合物无法渗透。圆锥形水果还可以增加剥离的硬度并延迟胡萝卜素在肚脐上的积累。eb9景瓷在线粉彩做交易员是诈骗吗。,延迟呼吸跳跃时期,并增加苹果的生育能力;但是,B9在采摘前至少可以发挥30至50天的作用。10,000至3000ppm,喷1至2次。e乙二醇钾。乙烯氧化可能会失败。在保存水果期间,吸收饱和钾的大麻烷酸钾液体的ver石主要用于吸收乙烯,延迟水果的成熟衰老并延长储存周期。载体具有明显的存储和保存效果。2,4滴(2、4-二氯苯氧基HEL)和2、4、5-SNOT(2、4、5-三氯氧化氧化物)。它也具有延迟成熟度的效果和老化的citrus果实使用2、4滴,2、4和5-尖锐的效果可以延迟绿色,延长其储存寿命, 有时会提高其质量。在收集后3天内,2和4滴2和4滴2和4滴的100至250 ppm,可以抑制果实,并保持新鲜的水果,以防止水果在腐烂的过程中腐烂储存周期。enaA(NAA)。乙酸具有防止果实形成和延迟水果的作用。BANANAS用100ppm乙酸和4%蜡状牛奶浊度溶液处理。当在室温下储存时,总糖的降解,恢复,非糖和酸会减慢。但是在采矿前喷涂(20-40ppm)的效果会减少苹果的即兴创作。

  3.预防生理疾病:水果储存期的生理疾病主要是老虎皮肤和痤疮。预防和治疗可以化学治疗:①钙盐。水果中的钙含量对衰老和生理疾病产生了很大的影响在存储中,苹果使用真空钙处理处理来抵消高氮的不利影响,有效预防和治疗痤疮疾病,延迟衰老和损害;②抗氧化剂。抗氧化剂(DPA),sigmorbia,基于丁基的羟基topenne(BHT),基于丁基的羟基羟基乙醚(BHA)等在我的国家,用卵磷脂制成也可以抑制老虎皮肤病。磷是细胞膜的一部分,对人体无害,是一种理想的药物。老虎皮肤疾病的发生是代谢疾病的结果。dysilin和2%的钙氧或4%氧化钙,这对控制大珊瑚苹果的老虎皮肤疾病具有显着影响;基于丁基的羟基丁香烯和基于丁基的羟基羟基羟醛也可以显着降低老虎皮肤疾病,但其作用不如狄替伯和乙基氧景瓷在线交易中心代理。

  4.抗腐蚀:由真菌,细菌,细菌等致病性微生物引起的传染病是储存期间水果的主要原因。宣称是一种常用的有效化学处理剂。

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